Ein Land wird Restaurant in Eskilstuna
Foto: Per Groth

Sörmland

Eskilstuna

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Der Tisch befindet sich in der Stadt Eskilstuna, die wegen ihrer Bemühungen um eine nachhaltige Entwicklung als „Welthauptstadt des Recyclings“ bekannt ist. In einem Industriegebiet eröffnete 2015 nämlich das weltweit erste Recycling-Einkaufszentrum ReTuna – das erste wirklich umweltfreundliche Einkaufserlebnis.
Nur einen Kilometer entfernt, im Feuchtbiotop Ekeby, steht der Tisch zum Selberkochen in der Natur. Aus dem Stadtzentrum von Eskilstuna ist die Anfahrt unkompliziert: Mach eine Radtour, spaziere die vier Kilometer am Fluss Eskilstunaån entlang oder fahre mit dem Bus bis ReTuna (Nummer 7 ab Eskilstuna Centralstation).

Ein Do-It-Yourself-Erlebnis im Freien

Suche dir einen Tisch und eine Naturlandschaft aus, die du kennen lernen möchtest, und reserviere. Deine Reservierung beinhaltet einen Platz am Tisch, inspirierende lokale Rezepte und ein Kochset mit Grundausstattung, womit du die gesammelten Zutaten aus der Natur vorbereiten und eine köstliche Mahlzeit zubereiten kannst. 

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Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Essen in der schwedischen Natur. Die schwedischen Wälder sind mit essbaren Leckereien wie Beeren, Pilzen, Brennnesseln und anderem Grün gefüllt und diese werden natürlich am besten im Freien genossen.

Sichere dir umfassende Erfahrung mit der Wildnis mit Zusatzleistungen

Auch wenn die Suche nach den Zutaten und das Kochen in der Natur Spaß machen, kann es gleichzeitig auch eine kleine Herausforderung sein. Für ein rundum erfüllendes Erlebnis empfehlen wir Zusatzleistungen. Ein örtlicher Naturguide, ein professioneller Koch oder eine komfortable Unterkunft in der Nähe werden deinen Besuch noch unvergesslicher machen.

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Foto: August Dellert
Eine Gruppe erhält Informationen von einem lokalen Guide, bevor sie nach Köstlichkeiten im Wald suchen.

Sörmland

Willkommen in der schwedischen Schlösserregion Sörmland! In der waldreichen Landschaft am Mälarsee verstecken sich rund 400 Schlösser und Herrenhäuser. Viele sind für die Öffentlichkeit zugänglich, zum Beispiel Sundbyholms Slott. Hier kannst du im Spa entspannen, gut essen und die natürliche Schönheit der Region erleben. 

Sörmland verzeichnet eine flache Landschaft mit Seen und Waldgebieten. Der tausend Kilometer lange Wanderweg Sörmlandsleden, der auch Eskilstuna passiert, führt zu den besonders sehenswerten Landstrichen. Es ist Schwedens längster Wanderweg abseits der Gebirge. Ein Tag in der schwedischen Natur wirkt wie eine Antistresstherapie: Du findest dein inneres Gleichgewicht wieder. 

In Sörmlands kulinarischer Welt dreht sich alles um Wildfleisch, regionale Zutaten und Getränke von Herstellern, die ihre Identität schützen. Weitere Informationen zum Esstisch in der Natur und anderen Erlebnissen findest du unter Stockholm Country Break.

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Ein Tisch in der Natur auf einem zugefrorenen See mit Bergen im Hintergrund
Schwedisch Lappland

Arjeplog

Ein Tisch im Wald
Värmland

Borgvik

Ein Tisch auf einer Klippe im Stockholmer Schärengarten. Die Sonne scheint am Horizont und das Meer ist im Hintergrund.
Stockholmer Schärengarten

Utö

Ein Tisch im westschwedischen Archipel auf einer Schäre am Wasser.
Westschweden

Ramsvik

Ein Tisch im Wald.
Småland

Asa

Ein Tisch im herbstlichem Wald
Skåne

Ormanäs