Ein Tisch im westschwedischen Archipel auf einer Schäre am Wasser.
Ein Tisch der Initiative Ein Land wird Restaurant in Westschweden. Foto: Jonas Eltes & Victor Falk, Westschweden

Westschweden

Ramsvik

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Die Küstenregion im Südwesten von Schweden ist stolz auf ihren Schärengarten mit Tausenden Inseln und Felsen. Die Fischertradition ist tief in der Kultur von Westschweden verankert, denn im Meer wimmelt es an Meeresfrüchten. Ganze 90% der schwedischen Austern stammen aus Westschweden. Zusammen mit Garnelen, Krebsen, Muscheln und Hummern bilden sie die maritime Version der „big five“. Reserviere den Tisch zum Kochen und genieße die atemberaubende Landschaft zusammen mit Freunden und Familie. Die Kochstelle liegt im Naturschutzgebiet Ramsvikslandet, die für ihre Wanderwege bekannt ist, mit Klippen und Meerblick. Vom Fischerdorf Smögen ist es nur 11 km und 1,5 Stunden von Göteborg entfernt. Wunschtermin ausgebucht? Keine Sorge: Es gibt noch Millionen weitere Flecken für dein persönliches Gourmet-Erlebnis.

Buchungen für die Saison 2020 sind jetzt möglich.

Ein Do-It-Yourself-Erlebnis im Freien

Suche dir einen Tisch und eine Naturlandschaft aus, die du kennen lernen möchtest, und reserviere. Deine Reservierung beinhaltet einen Platz am Tisch, inspirierende lokale Rezepte und ein Kochset mit Grundausstattung, womit du die gesammelten Zutaten aus der Natur vorbereiten und eine köstliche Mahlzeit zubereiten kannst. 

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Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Essen in der schwedischen Natur. Die schwedischen Wälder sind mit essbaren Leckereien wie Beeren, Pilzen, Brennnesseln und anderem Grün gefüllt und diese werden natürlich am besten im Freien genossen.

Sichere dir umfassende Erfahrung mit der Wildnis mit Zusatzleistungen

Auch wenn die Suche nach den Zutaten und das Kochen in der Natur Spaß machen, kann es gleichzeitig auch eine kleine Herausforderung sein. Für ein rundum erfüllendes Erlebnis empfehlen wir Zusatzleistungen. Ein örtlicher Naturguide, ein professioneller Koch oder eine komfortable Unterkunft in der Nähe werden deinen Besuch noch unvergesslicher machen.

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Foto: August Dellert
Eine Gruppe erhält Informationen von einem lokalen Guide, bevor sie nach Köstlichkeiten im Wald suchen.
Ein Tisch im westschwedischen Archipel auf einer Schäre am Wasser.

Westschweden

Neben deinem persönlichen Gourmet-Erlebnis mit „Ein Land wird Restaurant“ kannst du dich in Westschweden auf die einzigartige Landschaft freuen. Die Region hat mehrere Naturschutzgebiete, entspannte Wanderwege und ein Netz an Radwegen. Außerdem kannst du ein Kajak mieten und durch die Inselwelt paddeln. Mehr Informationen findest du hier.

Nach dem Kochen in der Natur willst du dich vielleicht in einem der ausgezeichneten Restaurants verwöhnen lassen? Westschweden bietet frische Fische und erstklassige Meeresfrüchte. Mehr Informationen zum kulinarischen Angebot findest du hier.

Lies mehr über Westschwedens Angebot an Erlebnissen, Kulinarik und Kultur unter: www.vastsverige.com